| 产品特性：多种 | 加工定制：是 | 种类：速冻机 |
| 品牌：SANYO/三洋 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号：多种 |
| 货号：2 | 型号：12 | 制温范围：-35℃ |
| 容量：300立方米 | 日耗电量：39度/天 | 功率：20kw |
| 外形尺寸：多种mm | 营销：新品 | 规格：多种 |
| 是否跨境货源：否 |
成都低温速冻冷库安装，低温速冻库公司温度一般为-25℃~-55℃ ，迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间，速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区.
速冻冷库主要用于食品、化工原料等物品的低温冷冻。
速冻冷库的贮藏效果
(1) 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
(2) 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
(3) 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
(4) 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
快速冻结食品具有如下优点:
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间***缩短，浓缩的危害性下降到***程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
速冻冷库机组与特点
速冻机组
速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。
