眉山果蔬保鲜库安装、500T粑粑柑保鲜冷库设计作为农鲜产品，是水果中最耐贮藏的品种，果实通常不需标准保鲜库保鲜可贮藏60～80天。有的品种如脐橙、椪柑、杂柑天草等可贮藏到翌年供应市场，素有“天然罐头”之称。耙耙柑品种繁多，一般都比较耐藏，但不同种类、不同品种间的差异也较大。

耙耙柑冷库设计后的冷冻效果取决于以下几个因素：1．通过天花板、墙体和楼面引起的损失。2．空气渗漏。3．冷却期间果品散发的热量。4．果品呼吸引起的热量。5．各种热源发出的热量。任何一个耙耙柑贮藏设施的适用性都取决于以下几个方面：1．具有处理货量的足够能力；2．蒸发器与次冷冻面能在较高的反压力下工作，因而能防止湿度过低和使操作经济。3．***空气分配。***空气的速度足以进行快速初冷。空气量足以***在贮藏期间传递与回来的空气之间的温差升高很少时能正常工作。

眉山果蔬保鲜库安装、500T粑粑柑保鲜冷库设计贮藏保鲜的方法很多，现介绍一种适于农户简单的耙耙柑果实贮藏保鲜的办法：

1、采前准备。对贮藏场地、库房、果筐等进行消毒处理，可用抑霉唑烟雾剂消毒，点燃烟雾剂后紧闭门窗1—2天，再敞开通风。

2、采摘时间。用于贮藏保鲜的果实，要求适度成熟，如温州蜜桔要求着色三分之一，如尾张、南柑20号、纽合尔脐橙、椪柑宜在11月中、下旬；天草杂柑宜在11月20日前后，如过早采摘，会出现果实品质差、失水多、轻耗重，贮藏时生理病害多。

3、采摘要求。要求连晴3日以上才能采摘，一果两剪，轻拿轻放，用专用周转筐采果，避免刺伤果皮。注意：阴雨、雾、露重的天都不宜采摘。

4、防腐处理。用抑霉唑1000倍（每包5克对水10斤）加25%、45%咪鲜胺500倍加2.4—D（1克对水10斤）混合液浸果。如果是大量长期贮藏就用40%百可得1000倍（每包50克对水100斤）加抑霉唑1000倍加45%咪鲜胺500倍加2.4—D（1克对水10斤）混合浸果。处理时将果筐放入已配好的药水中浸透即可。防腐处理要求当天采果当天浸药处理，在采后24小时之内必须完成，这样才效果好。

耙耙柑保鲜库

5、预贮（发汗）。大量的贮藏，将防腐处理后的果筐运入比较通风的库房内预贮7—10天，具体方法是果筐上面不盖任何东西，敞开门窗使其自然通风，让果实表皮药水自然水在短时间内散发一部分，从而增强贮藏性能，提高保鲜率。

6、包装入库贮藏。果实预贮7—10天后重新选果包装贮藏，也就是将好果选出包装贮藏，将病虫果、畸形果、机械损伤果等选出处理掉。包装贮藏的办法有三种，一种是家庭式少量贮藏，用保鲜袋单果包装贮藏，一个袋装一个果，装好后将袋口折叠压在果下，并轻轻置于果筐、纸箱、木桶、木箱等容器中贮藏。二是利用空房，地上垫上稻草，将选出的好果堆放在稻草上，堆高不超过2.5尺，上面再盖稻草。三是利用果筐贮藏，果筐内套报纸再装果，上面盖报纸等。

眉山果蔬保鲜库安装、500T粑粑柑保鲜冷库设计贮藏期的管理。主要是注意控制温度湿度，鉴于目前大部分贮藏室是普通民房，温度湿度都是自然的，只能通过人为措施稍微调节。其具体调节方法是：贮藏前期窗户日关夜开，降低室内温度。湿度问题如果室内干燥，可以在地面、走道、墙壁上喷洒水，或在进风口放置水盘。贮藏后期窗户可日开夜关，并注意开窗户的天气情况，一般雨雪天、太冷天不要开窗户，需要换气，也只能选晴天中午开窗换气。在贮藏中后期，不是单果包装贮藏的还应注意翻捡烂果。耙耙柑各个品种的贮藏保鲜，只要严格按技术操作，保鲜率可达85%以上。

耙耙柑类果树是在温暖多雨的亚热带，热带生长的，因此，其果实贮藏的温度不能太低，低温容易引起冷害。但是呼吸作用是随温度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长贮藏寿命，又需要相应的低温贮藏。根据实验结果，不同耙耙柑品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右。一般为3-5℃，温州蜜柑4-6℃、红柑10-12℃，蕉柑7-9℃，柚类7-8℃。耙耙柑在贮藏前进行防腐剂处理，并处于高湿度和较高浓度的二氧化碳条件下，在10-15℃贮藏温度下，耙耙柑果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的冷库中是可以实现的，有利于扩大贮藏